Мука расторопши

Мука из семян расторопши – отличная добавка к рациону человека, ведущих здоровый образ жизни или желающих оздоровить свой организм.

Применение муки расторопши в кулинарии.

Мука расторопши – чрезвычайно богатый полезными веществами пищевой продукт. Разумеется, он может и должен использоваться в пищу. Главное условие – процентное содержание муки расторопши в приготовленном блюде не должно превышать 20%.

Мука расторопши имеет мелкую консистенцию и приятный своеобразный вкус. Как и любую муку её можно использовать в выпечке хлебобулочных изделий, блинов, оладушек. Можно добавить муку расторопши в тесто для пельменей, вареников, печенья или вафель. Прекрасно сочетается данный продукт со всевозможными кашами. Попробуйте добавить муку расторопши в соус, котлеты или салаты.
Этот продукт поможет разнообразить ваш стол, но, главное, сделает приготовленное блюдо полезным!

Состав муки расторопши

Состав муки по-настоящему уникален
Жирно-кислотный состав:

• Полиненасыщенные кислоты - Омега-6;
• Мононенасыщенные кислоты - Омега-9;

Надо отметить, что содержание жира в муке расторопши невелико, так как порошок производится из семян после выжимки растительного масла.

• Моно- и дисахариды;
• Углеводы - Источники «быстрой энергии»;
• Флавоноиды: Кверцетин;
• Флаволигнаны: Силимарин;
• Каротиноиды;
• Хлорофилл;
• Аминокислоты: Гистидин, Тирамин, Алкалоиды;
• Витамины:
  • Витамины группы В;
  • Витамин D;
  • Витамин Е;
  • Витамин K;
• Макро- и микроэлементы: Алюминий, Бор, Ванадий, Железо, Калий, Кальций, Магний, Марганец, Медь, Селен, Цинк, Хром, Клетчатка.

Польза муки расторопши

При регулярном применении мука расторопши оказывает на организм человека бактерицидное, желчегонное, мочегонное, иммуностимулирующее, ранозаживляющее, обезболивающее и противоаллергическое действие. Этот продукт успешно используется в качестве профилактического средства и в составе комплексной терапии.

Для кого будет полезна мука расторопши

• людям преклонного возраста;
• жителям экологически неблагополучных регионов, всем желающим наладить работу толстого кишечника и улучшить свое самочувствие;
• мужчинам и женщинам борящимся с лишним весом;.
• женщинам кормящим грудью;
• людям в период восстановления после перенесённой операции и тяжёлых заболеваний