Рослинні олії
Протеїни
Ефірні олії
Персональна косметика
0
Ваша Кошик
Олія насіння Гарбуза холодного віджиму
Наведіть на картинку для збільшення
Гарбузова олія
Во многих европейских странах тыквенное масло входит в состав различных заправок для овощных салатов, в десертные соусы, его добавляют в выпечку и сдабривают готовые блюда. В отличие от других растительных масел, для жарки тыквенное масло не пригодно – оно не выносит сильного нагревания.Жирнокислотный состав тыквенного масла:
Высокая пищевая ценность и широкий спектр лечебно-профилактического действия тыквенного масла обусловлены его оптимально сбалансированным биохимическим составом, отличающимся высоким содержанием легкоусвояемых белков, витаминов (A, E, F , В1, В2, B3, B6, B9, С, Р, T, K), макро- и микроэлементов (более 50) и других необходимых для здоровья человека биологически активных веществ (фитостеролы, фосфолипиды, флавоноиды, хлорофилл и др.)Тыквенное масло характеризуется высокой концентрацией витамина F - полиненасыщенных жиров (более 80%). Причем входящий в состав тыквенного масла витамин F (комплекс полиненасыщенных жирных кислот) включает в себе наиболее полезные для человеческого организма линолевую и линоленовые кислоты (относящиеся соответственно к семействам Омега-6 и Омега-3 жирных кислот). Комплекс содержащихся в тыквенном масле полиненасыщенных кислот благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной и нервной систем, улучшает процесс жирового обмена, очищает организм от вредных веществ (шлаков, токсинов, канцерогенов и др.), а также способствует укреплению иммунитета и поддержанию в норме гормонального баланса.
Где же используется тыквенное масло в кулинарии:
Тыквенное масло славится своим насыщенным ароматом, поэтому в кулинарии используется в очень небольших количествах, чтобы не перебивать вкус и аромат других ингредиентов. Масло добавляют в начинки для блинчиков, в сладкие соусы и подливки, сбрызгивают готовые рыбные и мясные блюда для придания яркого вкуса. Его достаточно часто используют чтобы заправить готовые каши, винегреты, гарниры из макарон и круп, тушеные овощи, картофельное пюре и запеченый картофель, овощные супы, супы из фасоли, гороха, чечевицы. Тыквенное масло очень удачно подчеркивает вкусовые качества блюд из кабачков и тыквы, придает оригинальный вкус подливкам, маринадам, соусам, холодным блюдам из мяса и рыбы.В немецкой и австрийской кухне тыквенное масло в смеси с яблочным уксусом – это самая популярная заправка для салатов из овощей, зелени, фруктов и ягод.
Назва товару:
- Гарбузова олія
Торгова марка:
Есo Persona
Країна виробник:
- Україна
Метод переробки:
- Холодний віджим
Сировина:
- Насіння гарбуза
Калорійність:
- 896Ккал на 100 грамм
Кулінарія:
- Десерти
- кекси
- Макарони
- Маринади
- Муси
- паніровка риби
- Салати
- Супи
- Каші
- хлібний фарш
- соуси
- паніровка для котлет
Харчова цінність:
- Білки 0%, жири 99,5%, вуглеводи 0%, вітаміни та мінерали 0,5%
Властивості:
- Безглютенові
- Низькобілкові
- Вегетаринські
- Органічні
Термін зберігання:
12 месяцев
220 грн 211 грн
